Salep Hasadı Başladı: Kilogram Fiyatı 13 Bin TL'ye Ulaşıyor

Salep Hasadı ve Ekonomik Değeri

Kurutulmuş Salep Fiyatları

Kurutulmuş salebin kilogram fiyatı 13 bin TL'ye kadar çıkarken, yaş ürünün fiyatı ise 2 ila 3 bin TL arasında değişiyor. Salep, özellikle dondurma üretimi, ilaç sanayi ve çeşitli gıda ürünlerinde yoğun şekilde kullanılıyor.

Üretimde Hedefler ve Zorluklar

Üreticiler, mevcut koşullarda bir dönüm araziden 200 ila 250 kilogram arasında ürün elde ettiklerini, hedeflerinin ise bu verimi 400 kilograma çıkarmak olduğunu ifade ediyorlar. Ayrıca, son yıllarda yaşanan kuraklık ve düzensiz yağışların verim üzerinde etkili olduğu belirtiliyor.